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捏ねないパン
【捏ねないパン】ブルーベリージャムのパン
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2022/8/21
2022/8/21 23:22
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ブルーベリーをお友達から頂きました♪
ジャムにしてブルーベリーのパンを作りました
クリームチーズとジャムの甘さで疲れも吹っ飛ぶくらい美味しかったです
少しくらいグチャってなっても、リカバリー出来る成形です
白と紫のコントラストも綺麗です
ぜひ作ってみて下さいね。
●生地レシピ
強力粉 200g (100%)
ドライイースト 1g (0.5%)
砂糖 10g (5%)
塩 4g (2%)
バター 15g (7.5%)
牛乳 140g (70%)
●フィディング
クリームチーズ 100g
ブルーベリージャム 100g
●仕上げ
粉糖 少々
●ブルーベリージャム
ブルーベリー 200g
砂糖 100g
レモン 1/2個
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