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・超高級濃厚ブランド!天然とんこつラーメン一蘭【飯テロ】
一蘭、天然とんこつラーメン専門店 一蘭(てんねんとんこつラーメンせんもんてん いちらん)は、
株式会社一蘭(いちらん)が展開するラーメンチェーン店である。
ラーメン、とんこつスープを用いる。
食券を求めた後に味・麺の堅さなどを日本語、英語、中国語、韓国語の専用紙で指定する。
会員制時代は、客ごとに違えるのは麺の固さとたれの量程度で、店主が全ての客の好みを覚えていたが、
不特定多数の客に対応するために導入された。現在は以下の7項目で取捨選択できる。
味の濃さ(うす味、基本、こい味)
こってり度(油の量:なし、あっさり、基本、こってり、超こってり)
にんにくの量(なし、少々、基本、1/2片分、1片分)- 1片より上を頼む場合(120円の追加料金が必要)は、
「+2片」と5つの選択肢の1つに丸をつける必要がある。
ねぎの種類(なし、白ねぎ、青ねぎ、ミックス)- 白ねぎ・青ねぎの両方に丸を付けるとそれぞれの半分量が入る。
チャーシューの「あり」か「なし」- どちらを選んでも料金の変動は無い。
秘伝のたれの量(なし、1/2倍、基本、2倍、記入式)- 2倍以上は、たれ2倍分に唐辛子を増やすだけである。
1.5倍や0.25倍など規定量より少な目も指定できる。以前は上限が無かったが、現在は20倍までで、
11 - 20倍は120円の追加料金が必要である。
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