youtubeに上げた動画をニコニコに上げたらどうなるかのでしょうか
動画リンク
https://youtu.be/12alKtKkxY8 日本酒で煮るだけのカレイの煮つけです。他のお魚にも応用出来そうです。
材料
カレイ…2切れ
日本酒…180ミリリットル
お醤油…大さじ2
お砂糖…大さじ1
みりん…少々
手順
(1)フライパンでお酒を沸騰させる
(2)お酒が沸騰したらカレイを投入し蓋をして5分煮る
(3)カレイに火が通ったら弱火にして調味料を入れて煮汁を掛けながら3分煮つめる
(4)完成です
参考図書
ウエカツの目からウロコの魚料理
https://amzn.to/3RJCZAkyoutubeに上げた動画をニコニコに上げてみました