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捏ねないパン
冬柿とクリームチーズのパン
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2022/11/5
2022/11/5 20:08
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ご視聴頂きありがとうございます。
最近めっきり寒くなって参りました。
冬が旬のフルーツ「柿」
柿が赤くなると医者が青くなると言われるくらい、栄養価の高い食べ物です。
旬の冬柿を食べて、健康に過ごせますように今回は冬柿を使った、パンを作りました。
クリームチーズと合わせる事で、酸味と柿の程よい甘さで美味しいパンが出来ましたので、ぜひ作ってみてくださいね。
お風邪など召しません様に、冬を乗り切りましょう!
◆生地のレシピ
強力粉200g100%
塩4g2%
砂糖20g10%
バター10g5%
スキムミルク15g7.5%
ドライイースト1g0.5%
ぬるま湯140g70%
◆フィディング
冬柿角切り180g1個30g
クリームチーズ72g1個12g
◆トッピング
冬柿スライス18枚
粉砂糖適量
◆BGMDOVA-SYNDROME :
https://dova-s.jp/
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We_are_Friends!
How_to_Cook
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