風に舞う花びらが彩る、芽吹きの季節の風物詩。
あなたのところでは関東派?それとも関西派?
どちらも魅力ある一品です。
お借りした立ち絵素材
よっぱセイカさん conjoh様 im9116605
【素材】IA&ONE立ち絵 コッコT様 im8527777
いいね押し忘れ防止ちゃん nakatomi様 im10742089
昔から香りと乾燥防止、防腐目的などで添えられる桜餅の葉は、桜の葉の塩漬けです。
桜の葉はそのままでは匂いはなく、塩漬けすると独特の香りとなりますが、香り成分である「クマリン」が発生します。
クマリンは食品添加物として認められていない肝毒性を持つ成分、桜の葉を過剰摂取するのはあまり体にはよくないそうです。(人体に害が出るには相当量を摂取せねばならないようですが)
多少の摂取は問題なし、葉っぱごと食べても問題ないそうです。