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事故・事件解説シリーズ2
【2010年英国】冬に美味しい牡蠣で命の危機…新鮮さは無関係?なぜ牡蠣ばかり食中毒が起きるのか?『生牡蠣ノロウイルス食中毒』【ゆっくり解説】
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2022/12/23
2022/12/23 21:55
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今回紹介するのは、以前からリクエストがありました「牡蠣による食中毒」の事例です。
イギリス某所に新婚旅行に訪れていた女性「Aさん」はこの日、夫のBさんと共に、滞在していたホテルの近くのレストランで、ディナーを楽しんでいました。
二人は大の牡蠣好きであり、新鮮な生の牡蠣をたっぷりと食べ、この日を終えました。
しかし、それから数日後。
二人は突然猛烈な吐き気と腹痛に襲われ、病院へ。
検査の結果、二人は「ノロウイルス」に感染していることが分かりました。
実は二人が食べていたあの生牡蠣を出したレストランでクラスターが発生しており、約100名以上が彼らと同じ症状を発症していました。
原因は、輸入した牡蠣が育った海域が、ノロウイルスによって汚染されてしまっていたためでした。
今回は、なぜ牡蠣がノロウイルス食中毒の原因となるのか、なぜ牡蠣は生で食べられるのか、ノロウイスルの予防法なども併せて紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。
#00:00 冒頭挨拶
#00:39 視聴上の注意
#1:17 現地の説明
#2:25 新婚旅行中の女性「Aさん」
#2:45 ディナーの生牡蠣
#3:18 異変
#4:44 「ノロウイルス」
#5:28 原因は汚染された牡蠣
#6:35 アイルランド輸入業者の牡蠣が原因だった
#7:09 なぜ牡蠣でノロウイルスに感染するのか?
#8:22 牡蠣の浄化作用の強さ
#9:14 「生食用」「加熱用」の違い
#11:27 日本の牡蠣は安全ではあるが、絶対ではない
#11:57 予防方法
引用・出展・参考文献
農林水産省 食中毒から身を守るには?
https://ishort.ink/aHCU
東京福祉保健局 ノロウイルスとは?
https://ishort.ink/efTp
厚生労働省 ノロウイルスに関するQ&A
https://ishort.ink/NgfT
Mini Post from England イギリスでの牡蠣の歴史
https://ishort.ink/X82c
SARAYA 知っておきたい家庭の感染と予防
https://ishort.ink/rbEQ
健栄製薬 二枚貝からの感染を防ぐには
https://ishort.ink/ygrL
※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。
ご要望にお応えして、メンバーシップの開設を行いました。
下記URLからも登録可能ですので、ご興味がある方は是非ご参加ください。
https://www.youtube.com/channel/UCcT5a1J7XJW7CLYI2RKl4pw/join
Twitter
→
https://twitter.com/yukkurisurutoko
取り急ぎ、簡易的にですがマイリストを作りました。
【ゆっくり解説】事故・事件関係紹介リスト
https://www.nicovideo.jp/mylist/71034319
【ゆっくり解説】放射線系事故
https://www.nicovideo.jp/mylist/71034368
【ゆっくり解説】鉄道系事故・事件関連
https://www.nicovideo.jp/mylist/71034379
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