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ご飯は「あかり盛り」で
【外国料理祭】あかりもりで「王様のピラフ(Khan Plov、シャープロフ)」
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2023/1/20
2023/1/20 0:00
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「王冠のようなピラフを食べよう」
アゼルバイジャンでよく食べられている、王様の冠のような見た目のピラフ
それが王様のピラフ(Khan Plov)です
バリエーションは様々
牛肉に羊肉、季節の食材、海鮮や果物、完成したものにクリームソースをかけたりと
まさに家庭料理らしい広がりを持っています
ラヴァシュのレシピ
https://cookpad.com/recipe/7421896
参考 日本・トルコ協会
http://www.tkjts.jp/recipe/wheat/1445/
王様のピラフのレシピ
https://cookpad.com/recipe/7422357
参考 SAVEUR
https://www.saveur.com/khan-plov-chicken-pilaf-in-lavash-crust-recipe/
Twitter:
https://twitter.com/straypas
欲しいものリスト:
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/VWQM9DXFIBSF?ref_=wl_share
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