みなさん、こんばんは!
珍しいものがあれば、動画にしたがる「深神高広(みかんたかひろ)」です。
今回は…先日投稿をした「
くじらストア」で購入をした
「
くじらベーコン」を食する動画です。
<前回の動画(お店紹介)「くじらストア」>
https://www.nicovideo.jp/watch/sm41681546正直、食レポを出すか迷いましたが…出しちゃいました☆
で、タイトルの「
くじらは魚じゃない」ですが、
そりゃそうだ。
クジラは哺乳類ですから。
でも、見た目は魚っぽいじゃん?なら、肉も魚っぽいのかな?って
思っていたら・・・
とんでもねぇ。完全に、哺乳類だ。牛や、豚と同じ哺乳類の肉質だと感じました。
ただ、脂が多い上に、かなりクセがある感じ。
今回の商品「ベーコン」に関しては、ほぼ生ということもあり
「
血生臭い」というのが、第一印象でした。
そして、そのまま食べるのがしんどかったので、
熱を入れる(調理)をしたのですが…これもいまいちでした。
「食」とは「文化」そのものである。クジラは、豚や牛、鳥と違い、「食の文化」が一旦停まってしまった。
そのため、クジラを美味しく食べる技術が、少し追いついて
いないのかなぁ…と、勝手に思っていたり。
今後、クジラ肉がどんどん流通され、値段も下がり、
美味しく食べる「技術」が上がっていけば・・・
もっと身近な「肉」になるかもしれませんね。今後に期待です。