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猫田のゆっくりインド料理
【猫田のインド料理】どんぶり飯を用意しといてください。ニンニクでご飯が進みまくる!インドのスパイスオイル漬け
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2023/3/6
2023/3/6 16:00
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詳細
ご飯のお供に最適なニンニクのピックル(スパイスオイル漬け)です。ピックルは本来一度にたくさん食べるものではありませんが、これがあるとご飯が進みまくります。インディカ米はもちろん、日本米のおかずとしてもおすすめです。
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材料
・ニンニク (皮をむいて)200g、約5玉
・油 大さじ8
・生姜すりおろし 小さじ2
・カレーリーフ 7~8枚(省略可)
・塩 小さじ2
・レモン汁 大さじ4
・ジャガリー 小さじ1/2(なければ黒砂糖)
【ホールスパイス(乾煎りして挽く)】
・マスタードシード 小さじ4
・メティシード 小さじ1
【パウダースパイス】
・ヒング 小さじ1/2
・ターメリック 小さじ1/2
・チリパウダー 小さじ1
・パプリカパウダー 大さじ2
--------------------
【猫田ブログ】
https://necoturban.com/
【猫田ツイッター】
http://twitter.com/CurryEnghi
【猫田インスタ】
https://www.instagram.com/curryenghi
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/
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