料理本編は#00:30からです。
<材料(1人前)>
白身魚の切り身:1切れ
ごぼう:適当
マヨネーズ:大さじ1
味噌:小さじ1
粗挽き胡椒:少々
塩:少々
<作り方(簡易版)>
・切り身を洗って骨を抜き、軽く塩を振る。
・ごぼうはささがきにし、2分茹でてザルに上げる。
・ボウルに、マヨネーズ・味噌・ごぼう・粗挽き胡椒を入れて混ぜる。
・フライパンにオリーブ油を引き、切り身を皮目から順に両面焼く。
・クッキングシートに焼けた切り身を乗せ、
味噌マヨごぼうを切り身の上に盛り、トースターで焦げ目が付くまで焼く。