7㎝セルクル型4つ分=18㎝型のレシピです。
【材料】
(タルト生地)
無塩バター:50g
粉糖:35g←グラニュー糖でも可
卵:8g
薄力粉:85g
全粒粉:8g←入れたらおいしいけど、薄力粉でも可です
アーモンドプードル:8g←薄力粉でも可
(タルトの中身)
あんこ(こし餡がおすすめだけど、お好みで):60g
くるみ:60g
生クリーム(35%):100ml
ブラウンシュガー:50g
あんこ:200g
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Recipe for 4 x 7 cm (7 cm) celluloid moulds = 18 cm (18 cm) moulds.
Ingredients.
(Tart dough)
Unsalted butter: 50 g
Powdered sugar: 35 g ← granulated sugar is also acceptable
Eggs: 8g
Light flour: 85g
Wholemeal flour: 8 g←It's delicious if you add it, but light flour is also acceptable
Almond pudding: 8 g ← light flour can also be used
(Tart filling)
Anko (koshi-ann is recommended, but it's your choice): 60g
Walnuts: 60 g
Fresh cream (35%): 100 ml
Brown sugar: 50 g
Anko (red bean paste): 200 g
BGM:フリーBGM・音楽素材MusMus 様