夏にさっぱりタイ風のカツオタタキをどうぞ!
ナンプラーはちょっと好みが分かれるかも?ですね。
本当はワラで炙る所からやりたかったんですが…諸般の事情でボツに。
-材料-
カツオの叩き 1/2本
赤タマネギ 1/2個
パクチー 1束
ナンプラー 大匙1
醤油 小匙2
ハチミツ 小匙1~2 (砂糖でも)
フライドガーリック 1つまみ
味見して調整!
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series/317014※編集ミスにより投稿し直させて頂きました、申し訳ありません。