#イワシの生姜焼き #いわし #料理
材料 【2人分】
イワシ 7尾
ネギ 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
白いりごま 適量
☆たれ
酒 適量
みりん 適量
砂糖 適量
しょうゆ 適量
おろししょうが 適量
1
イワシは手開きにして腹骨をそぎ取る。
キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、
イワシを皮目を下にして入れて中火で焼き、
焼き色がついたら裏に返して火が通るまで焼く。
3
に味量を加えてからめる。
器に盛り、ねぎ、白いりごまをのせる。