手作りお菓子30回目は「デザートジーマーミ豆腐」を作っていきましょう。
ジーマーミ豆腐は沖縄の郷土料理で、落花生のしぼり汁にくず粉で胡麻豆腐のように練った料理なのです。
前回作った峯岡豆腐とも材料は違いますが、全く同じ作り方なんですよ。
だから、前回のリベンジです!!
前回の動画:
sm42387401ただ、生のピーナッツから作るのは大変なので、今回はピーナッツバターで代用です
でも砂糖が入っているピーナッツバターが多く売られているので、デザート感覚で食べられるジーマーミ豆腐にしてみました。
■材料
・ピーナッツバター 80g
(砂糖なしの方がオススメですが、動画のように砂糖入りでも可)
・葛粉 20g
※葛粉でも本葛粉でもどちらでもOKです!
・豆乳 200mL
・水 200mL
・黒蜜 お好みで
※甘めに作りたい場合は、砂糖を40g加えてください
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:VOICEROID2 紲星あかり