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捏ねないパン
【捏ねないパン】 和風フーガス‼ お味噌とシソを使ってるから、おつまみにもピッタリ!濃厚なのに爽やかで絶品です✨
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2023/7/22
2023/7/22 20:15
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ギフト
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詳細
ご視聴頂きありがとうございます。
今回は、「和風フーガス」を作ってみました。
生地は、準強力粉と全粒粉でサクッと仕上げています。
フィディングはお味噌のソースと、シソ、ゴマ、チーズと和の素材たっぷりです。
味噌とチーズでしっかりとした味わいでなのに、シソが爽やかにしてくれています。
お酒のおつまみにもピッタリなパンです。
私は、ビールと一緒に食べました♪
絶品です✨
お味噌と、パンは意外と合うんですよね。
是非作ってみてね♡
◆レシピ
・生地のレシピ
準強力粉180g90%ハードブレッド専用粉タイプER使用
全粒粉 20g10%はるゆたか全粒粉使用
ぬるま湯120g60%
ドライイースト 1g0.5%
塩 4g2%
きび砂糖10g5%
オリーブオイル 10g5%
・味噌ソース
味噌 17g大匙1
みりん 7g大匙1/2
砂糖 5g大匙1/2
お酒 7g大匙1/2
・フィディングのレシピ
大葉 10枚
黒ゴマ 20g
チーズ 50g
仕上げ オリーブオイル 適量
#フーガス #和風パン #総菜パン #ハード系パン #捏ねないパン #おつまみ #パン #手作りパン
◆素材
・イラストAC:
https://www.ac-illust.com/
・フリーBGM DOVA-SYNDROME:
https://dova-s.jp/
in the blue moment (written by んぃん)nc272526
https://dova-s.jp/bgm/download16757.html
only a little(written by んぃん)nc258255
https://dova-s.jp/bgm/download15582.html
at the American Diner(written by のる)nc270450
https://dova-s.jp/bgm/play16489.html
まどろみ( written by のる)nc268102
https://dova-s.jp/bgm/download16253.html
◆SNS
YouTube 自家製野菜と手作りパン
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和の氣と言靈
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