今回は、「梅しそ唐揚げ」を作っていきましょう。
夏といったら揚げ物とビール!
ということですが、重い味付けでは胃がもたれてしまうこともあるので、
さっぱりと食べれて、風味を楽しめる唐揚げにしてみました。
梅のおかげで冷めても柔らかく、
しその風味も楽しいメニューですよ!
今回のレシピだと梅の風味はそこまでなので、
より梅を楽しみたい場合はもっと増やしてくださいね。
■材料(2人前)
・鶏もも肉 300g(1枚)
・梅干し 3個
・大葉 5枚
・料理酒 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ6
・入りごま 大さじ1
付け合わせはお好みで!
■所要時間
作業時間:60分程度(うち漬け時間30分)
youtube:
https://youtu.be/tnBmOEHTY9ctwitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:
series/77190おつかれごはん:
series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:
series/155691立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE