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【※説明欄をご覧ください】ビッグで買ってきた鶏むね肉でサラダチキンを作る動画
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2023/8/31
2023/8/31 17:00
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ビッグで鶏むね肉が20%引きになっていたので買ってきました。
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(2023年9月1日)
今回の調理では加熱時間に問題がある可能性があります
沸騰した湯に鶏肉を入れ弱火で3~5分茹でて火を止め蓋をするのがよいそうです。
お湯の温度管理や室内温度にも影響されます。
その他、低温調理ができる道具などを用いるなどしましょう。
肉の低温調理に気を付けましょう!自己流は危険です。(和歌山市)
http://www.city.wakayama.wakayama.jp/kurashi/kenko_iryo/1009125/1034461/1046488/index.html
鶏肉の低温調理「安全に美味しく食べ物を調理しよう」(食品安全委員会)
https://www.youtube.com/watch?v=ECelJwFU2Vg
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【参考】
醤油が香るブレンドスパイス(トップバリュ)
https://www.topvalu.net/items/detail/4901810899036/
味の王様 味覇(ウエイパー)
https://koukishoko.co.jp/weipa/
ラダチキン ブレイクのきっかけは「皮なし」の英断(日本経済新聞 2018年1月11日))
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO25207300Y7A221C1000000/
【使用した素材】(※敬称略)
(合成音声)VOICEVOX/ずんだもん/四国めたん/
https://voicevox.hiroshiba.jp/
(立ち絵)坂本アヒル
im10788496/im10791276
(楽曲)甘茶の音楽工房/「楽しい麦畑」
https://amachamusic.chagasi.com/
【関連動画】
トップバリュの赤いヤツ「醤油が香るブレンドスパイス」
https://www.youtube.com/watch?v=9WDhHba4ihM&t=29s
トップバリュのオリジナルブランド純輝鶏(ジュンキケイ)で作る「骨付鳥」
https://www.youtube.com/watch?v=grwjRaZV5nI
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