カレー風味で気分を変えていきましょう!!
ということで今回は「豚だんごのカレーあんかけ」です!
ボリューム感もあり、野菜も取れる。だけど、そこまで時間はかからない簡単レシピにしてみました。
肉団子も挽肉ではなく薄切り肉で作るおかげで
とっても柔らかく硬くなりにくいお団子です。
お出汁の効いたカレーなので、
ご飯や日本酒のお供にも、うどんに掛けたり・・・。
色々と組み合わせも楽しんでみてくださいね^^
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉 200〜300g(お好みの量)
・なす 2個
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 2個
お肉の下味
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
あんかけ
・水 180mL
・白だし 大さじ1.5〜2(お好みで調節してください)
・醤油 大さじ2.5
・みりん 大さじ2
・カレー粉 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・片栗粉 適量
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:
https://youtu.be/G7ofRighxQYtwitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:
series/77190おつかれごはん:
series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:
series/155691立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE