手作り和菓子34回目は「そっくりさつまいも」を作っていきましょう。
秋の味覚「さつまいも」。
前回作った栗まんじゅうの要素を使って、
さつまいもを模した和菓子を作りますよ。
さつまいもはねっとり系のさつまいもがオススメです。
(紅はるか、シルクスイート、安納芋、マロンゴールドなどです)
牛乳にするとあっさり甘さ控えめに
コンデンスミルクを使うとしっとり濃密な甘さになりますよ。
■材料
皮
・薄力粉 95g
・ココアパウダー 5g
・ベーキングパウダー 小さじ2/3
・白あん 30g
・卵 30g
・牛乳 60g
※コンデンスミルク変更可
さつまいもあん
・さつまいも 150g
・砂糖 10g
・白あん 80g
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:VOICEROID2 紲星あかり