今年最後は、今年1月に投稿したフレスケスタイのリベンジとなります。
まだ完全ではありませんが、皮を完全に焼きつつ肉自体の火の通しを自由に調整できるレシピを構築できました。
参考になれば幸いです。
それでは皆様良いお年を。
以前作ったフレスケスタイ →
sm41674712【材料】4人前
皮付き・骨付きの豚ロース肉 1kg
塩 11g(肉の1.1%)
黒コショウ 適量
樽モグラさんに再走いただきました! →
sm436660358/24イベント「投稿者の唐揚げアアアアァァァーーーーwwwwwwwwwwww」に参加予定です
企画紹介 →
sm43824193使い方がよくわかってないTwitter
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