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きりたんがなにかつくるようです
【とり料理祭2024冬】きりたんはジャンの丸どり料理再現に挑戦するようです【鉄鍋のジャン】
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2024/2/11
2024/2/11 23:30
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とり料理祭2024冬参加動画です!(告知動画はこちら:
sm42914188
)
ちきんすてーきさま、企画開催ありがとうございます!
今回は鉄鍋のジャンの料理に挑戦しました。
第1回中華料理人選手権で、ジャンがつくった丸どり料理です。
やたら工程が多く大変でした…
追記)
動画内での注意がほんと直前なのに気づいたので。
鶏を捌くシーンがあるので、苦手な方は調理パートを1分30秒くらいまで跳ばしてください。
編集確認ミスですすいません…(´・ω・`)
蛇足ですが、PC更新したので、今までとところどころ変わっていると思います
特に、今までのサムネ用フォントなくなっちゃったのがキツイです…(´・ω・`)
参考動画はこちら
骨抜きの方法:
https://www.youtube.com/watch?v=KqtQ3dLgiJw
結局できなかった壷抜きの方法:
https://www.youtube.com/watch?v=cVzg_UguLsQ&t=2s
煮込み工程の参考:
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/42116_%E9%B6%8F%E3%81%AE%E9%AA%A8%E4%BB%98%E3%81%8D%E8%82%89%E3%81%AE%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%82%86%E7%85%AE.html
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