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紅茶のチョコレートタルトの作り方
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2024/2/15
2024/2/15 22:57
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ギフト
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詳細
紅茶の香るチョコレートタルト。
動画ではアールグレイ茶葉を使っていますが、お好みのでよいです。
でもアールグレイが一番香りを楽しめてよさそう。
◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓
https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q
◆チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UClB54FkkLqu4RRRy3IzctjA?sub_confirmation=1
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18㎝型のレシピです。
【材料】
(タルト生地)
無塩バター:50g
粉糖:35g←グラニュー糖でも可
全卵:8g
薄力粉:95g
ココアパウダー:5g
紅茶茶葉:4g
(紅茶チョコガナッシュ)
ミルクチョコレート:180g
生クリーム:150ml
紅茶茶葉:4g
(グラサージュ)
水:50ml
生クリーム:20g
グラニュー糖:50g
ココアパウダー:20g
ゼラチン:2g
BGM
https://www.epidemicsound.com/
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