青唐辛子を買ったので青唐辛子醤油を作りま〜す♪
作り方は至って簡単
青唐辛子を刻んでボトルに入れて醤油で漬けるだけ
翌日から徐々に青唐辛子の爽やかな香りや
ピリリとした心地よい辛味がお醤油に移ります
お勧めは何と言ってもお刺身!!
このお醤油で食べるお刺身は絶品です
他にもお肉やお豆腐にも相性抜群
青唐辛子の切れ端を薬味として使うのもまた美味しいです
注意点としては何と言っても辛味成分が強いので作業中はゴム手袋を使用し
顔など、特に目の周りになどには絶対触らない事
あと途中で手を洗った際などに使用した手拭きなども
作業後には交換が必要です
ともあれ、簡単で美味しい青唐辛子醤油
個人的に超お勧めです!!
【 BGM提供 】
DOVA-SYNDROME
【 使用楽曲 】
「 お狐さまと夢うつつ 」 by ハモおた