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水出しコーヒーを淹れてみた
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2009/8/9
2009/8/9 7:04
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夏にピッタリの水出しコーヒーを作ってみました。水で淹れると豆の油分や渋みなどの抽出が抑えられるのだとか。アッサリしていて喉ごしも後味も爽やかですが、ちゃんと香りも味も抽出されています。今回はアイスコーヒーにしましたが、温めればホットにもなります。BGMはDS-10というソフトで作りました。
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