日本人の主食といえばお米ですよね。
炊き立ての御飯は日本の食卓に欠かせないものです。
この映像では、そのお米の生産方法の中から、
お米の苗付けの工程をご紹介いたします。
ご覧いただきますのは、
宮城県産の「ひとめぼれ」という品種の植え付け作業です。
「ひとめぼれ」は、他のお米と比べて粘りが強く・甘み豊かな特徴があります。
お米の植え付けは、毎年5月中旬頃行われます。
宮城県登米市は、北上川がもたらしたくれた必須元素豊かな土壌や
三陸海岸と栗駒山脈の中間地で穏やかな気候のためお米の生産に適しています。
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