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1月9日のラッキー鍋料理「しゃも鍋」
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2014/1/9
2014/1/9 16:45
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あんこう鍋が有名な茨城県ですが、「しゃも鍋」もオススメ。
茨城県は古くからしゃもの生産地で、全国でも有数の飼育羽数を誇っています。
しゃもは「軍鶏」と書き、闘鶏用のニワトリです。
そのため気性が荒く、群れで飼育しにくい面があります。
それでも肉・卵ともに味がよく、通常の鶏よりもコクがあり、噛めば噛むほどうまみが出るのが特徴です。
今日、冷えた身体をしゃも鍋であたためたあなたは!
しゃも鍋にたっぷり含まれたコラーゲンとたんぱく質で、いばラッキーな肌美人になれちゃうかも!
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