ABC Cooking Channnelにて高画質映像公開中!
http://movie.abc-cooking.co.jp/2014年2月7日(金)にLIVE配信にて公開し大好評だった、伝統菓子「パリ・ブレスト」のレッスン動画を再び!
今、パリで最も注目を集めるパティスリーの一つ「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」のシェフパティシエ フィリップ・コンティチーニ氏が伝統的なフランスのお菓子「パリ・ブレスト」について、歴史や味の楽しみ方などをレクチャーしてくれます。
プラリネクリームの中に流れるプラリネソースをしのばせ、丸く小さなシューをリング状につなげた形がオリジナルのパリ・ブレストは最高の美味しさです!
さらに、作り方のポイントも丁寧に教えてくれるので、おウチで本場の味にチャレンジすることも!?
【スペシャルゲスト】フィリップ・コンティチーニ氏(ラ・パティスリー・デ・レーヴ シェフパティシエ)
http://www.lapatisseriedesreves.co.jp/