お豆腐に塩をふって寝かせれば、もっちり食感でさらに美味しくなります。トマトやズッキーニと合わせてカプレーゼ風にアレンジしてみました。
材料は絹ごし豆腐、トマト、ズッキーニ、塩、オリーブオイル、バジル
✍色野菜とバジルなどのハーブを添えてお楽しみください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(
ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
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