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<レシピ動画>サーモンのスーヴィード キウイソース
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2020/9/1
2020/9/1 17:27
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レシピとポイントはこちら→
https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1935888
<材料>
刺身用サーモン・・・・・・・・100g
キウイ・・・・・・・・・・・・1個
白ワイン・・・・・・・・・・・50㏄
グラスフェッドバター・・・・・10g
塩(サーモン用)・・・・・・・1g
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1
塩(ソース用)・・・・・・・・0.5g
ブラックペッパー・・・・・・・お好み
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