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日本酒ゆかり
【日本酒ゆかり】青森県 三浦酒造 豊盃 特別純米酒【いがめんちと】【みちのく料理&地酒祭】
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2021/3/13
2021/3/13 0:00
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「青森の日本酒の中では、この豊盃が一番好きですわ」
というわけで
青森の地酒と青森の郷土料理を作って晩酌しました
―――――――――――
いがめんちのレシピ
イカゲソ(粗みじん切り) 200g
キャベツ(みじん切り) 150g
玉ねぎ(みじん切り) 50g
卵 60g
小麦粉 70g
塩コショウ(タネに入れる) 少々
作り方のコツ
油をケチらず揚げる。外側がカリカリになるくらいの堅さがいい
食べるときは中濃ソースやとんかつソース、お好みでマヨネーズや七味を使う
―――――――――――
三浦酒造 豊盃 特別純米
アルコール度:17% 日本酒度:3 アミノ酸:1.6 酒米:豊盃米 価格:1600円(720ml)
弘前のお酒についてのちょっとした追加語り
https://twitter.com/straypas/status/1370389128370483200
「みちのく料理&地酒祭」投稿動画
sm38378653
秋田県 真っ白な日本酒
sm38378823
青森県 すごく相性が良かった地酒と日本酒
sm38462491
宮城県 温泉で作る新しい日本酒
[真っ白な日本酒]
sm38378653
<前 次>
sm38462491
[温泉で作る新時代の日本酒]
Twitter:
https://twitter.com/straypas
欲しいものリスト:
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/VWQM9DXFIBSF?ref_=wl_share
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