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【台湾加油!】台湾パイナップルの簡単クリームチーズパイ #175
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2021/3/13
2021/3/13 18:00
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台湾がパイナップルの輸出に困ったとの記事を見まして
昔いろいろお世話になった経緯もあり、ホワイトデーのお返しとして些少ながら応援購入。
しかし結構探しましたが自分の足では見つからず、各方面に声をかけ
やっと入手しました。
あまり使わない食材なので安易にパイにしましたが、
噂通り芯までとても美味しかったです。
# 173のキッシュでもやったフィリングスタイル、もしくは包むのが楽です。
作ったジャムは無糖ヨーグルトや豆乳に入れてもいいですね。
※パイナップルは売っている時点でそこからは熟しません。
色が濃く香り強く、重くて下膨れしているものを選びましょう。
剥いた皮は内側の果肉部分を肉に押し当て保存すると
柔らかくなります。
パイナップルのタンパク質分解酵素はダイエットにも向いているとか。
でも酢豚にパインは敵として認識しています(#^ω^)
あとパインは食べるだけで舌苔を掃除してくれます。
ただ歯を溶かす酸もあるの食後ので歯磨きを忘れないよう。
オーブンと違って魚焼きグリルの扱いは難しいですが、
弱火で軽く表面が焼けたらアルミホイル被せて30分以上焼きます。
昔の話ですが台北旅行で凄くお世話になりました。
現地では家の食事に招かれたりなど、とても良くしてもらいました。
そして3.11の東日本大震災での義援金や温かい言葉など、とても感謝しています。
【台湾加油!】 容易將台灣菠蘿變成奶油芝士派
□材料
台湾産パイナップル 580g
グラニュー糖 30~40g
塩 2g
パイシート
クリームチーズ
玉子
□関連動画
・百合根.こごみ.ベーコンのキッシュ # 173
sm38381179
https://youtu.be/xywib-Z_kxM
トマトソースとライムの酢豚 # 137
sm37794077
https://youtu.be/lznVdWKPQjE&t
・白玉ぜんざい # 152
sm38050100
https://youtu.be/mG30Z21DrmE
□BGM
・HURT RECORD
inspiring and happiness corporate/Maya
PopにWorkする時のテーマ/つかスタジオ
・ノスタルジア
街のパン屋さん
・甘茶の音楽工房
ウィンター・トランペット
・MusMus
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