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食品化学ゆっくり解説
食用油脂の特徴と使い分け[前編]【食品化学ゆっくり解説Part5.5】
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2021/4/25
2021/4/25 16:08
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※この動画は前編です。 後編→
sm38708361
食用油、種類が多い上に何が違うのかわかりにくいので
各油脂の脂肪酸の割合や用途などをまとめました。
前編の今回は動物性油脂、固体植物油、サラダ油について解説。
ぐるこんさん、猫ノさん、UCCYANさん 広告ありがとうございます!!
Youtubeチャンネル:
https://www.youtube.com/channel/UCizDbgw6ULy4Ljfy9k3f7dw
Twitter: @municcus
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