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食品化学ゆっくり解説
天然・人工甘味料の種類と性質 [味覚① 甘味(後編)]【食品化学ゆっくり解説Part19】
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2022/9/24
2022/9/24 19:24
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今回は砂糖以外の甘味料について。
安価で低カロリー、虫歯の原因にもならない高甘味度甘味料ですが、
ただ砂糖と置き換えるだけでは失敗してしまうかも…
甘味料の種類と砂糖も含めた甘味料の性質について解説。
アキさん、UCCYANさん、suzumeさん、gotokenさん、taka-bさん、猫ノさん、錦草さん、うらマッハさん、Åkiraさん、ふとん犬さん、yuさん 広告ありがとうございます!!
Youtubeチャンネル:
https://www.youtube.com/channel/UCizDbgw6ULy4Ljfy9k3f7dw
Twitter: @municcus
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