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ホット・チョコレート(Hot Chocolate drink)
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2009/12/8
2009/12/8 15:21
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マリーのレシピ(カメラ:ジョゼ)
http://www.youtube.com/watch?v=9uQkqpvABgI&fmt=18
ホット・チョコレート wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88
>ホット・ココアはココアパウダー、砂糖、濃縮剤から作られる。一方ホット・チョコレートは、既にココアやココアバターと砂糖が混入されている
>板チョコレートへ直接お湯や温かいミルク等を注いで作るか、あるいはダーク、セミスウィートまたはビタースウィートのチョコレートを小さく刻んで、
>砂糖を加えたミルクへ入れかき混ぜて作る。
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